Індивідуальні конструкції установок AUTOTHERM® для копчення риби враховують всі особливості процесу обробки, планований розмір партій, а також виробничі умови кожного конкретного заводу.
Різні виконання вентиляторів, а також опціональне оснащення регулятором швидкості обертання забезпечують рівномірність і швидкість процесу сушіння.
Різноманітність технічних рішень, наприклад, при виборі типу димогенератора, гарантує високу якість обробки продуктів. Установки AUTOTHERM® для копчення риби з горизонтальним рухом повітря
Це спеціальне виконання установки для продуктів із горизонтальним завантаженням рам. Максимальне використання місткості рам поєднується з оптимальним перебігом процесу обробки.
Повітря по черзі проходить через рами з продуктом то з одного, то з іншого боку. Напрямок повітря регулюється електронним клапаном. Така конструкція дає змогу досягати рівномірності сушіння та копчення на всіх рівнях рами.
Залежно від типу обладнання повітря може нагнітатися вентиляторами, вбудованими в дах камери або готуватися попередньо в центральній установці. Напрямок руху повітряних потоків (горизонтальний і вертикальний) також можна вибрати. Установки AUTOTHERM® для копчення риби з системою зміни напрямку повітря
Конструкція установки AUTOTHERM® з вертикальним рухом повітря передбачає можливість інтеграції системи клапанів, що відповідають за зміну напрямку повітряних потоків. Завдяки цій системі можна обробляти рами і з вертикальним, і з горизонтальним (до 12 рівнів) завантаженням.