Новий формувальник бургерів – оптимальне рішення для автоматизації процесу виробництва бургерів з використанням технології низького тиску. Пневматичний різач форм поділяє сировину на порції. Порції укладаються на стрічку транспортера, де відбувається процес підпресування за допомогою формувальної стрічки. Наша технологія дозволяє надати бургерам вигляду ручного формування і одночасно забезпечує стабільність форми виробів. Пристрій розпилення води запобігає прилипанню фаршу до ріжучого інструменту та стрічки транспортера. Наприкінці транспортера опціонально може встановлюватися валик із насічками для видавлювання певного малюнка на поверхні бургерів.

Порціонуючий пристрій легко переоснащується для виробництва фрикадельок та інших продуктів круглої форми. Формувальний ролик виконує формування виробів, укладених в один ряд, надаючи їм ідеальну круглу форму.

Залежно від розміру продуктів пристрій може оснащуватися валиками різних діаметрів. Пристрій чудово підходить для виготовлення напівфабрикатів ідеальної круглої форми з м’ясного фаршу, тіста, картоплі та інших, придатних для формування видів сировини.

В якості опцій пропонуються:

• пристрій стерилізації транспортера за допомогою ультрафіолетового опромінення, таким чином, здійснюється ефективне знищення мікробіологічних забруднень стрічки транспортера та підвищується санітарно-гігієнічний стандарт виробництва.
• насадка для виготовлення люля-кабаб.