Стрічковий транспортер підключається до подрібнювача-наповнювача MC 3-3 вакуумного наповнювача REX. Нитка м’ясного фаршу подається стрічковим транспортером до формувального інструменту нового типу, який формує гамбургер із м’ясного фаршу. Формувальний інструмент доступний в одиночному або потрійному виконанні.
Порціонування забезпечується вакуумним наповнювачем REX, структурування м’ясного фаршу проводиться у подрібнювачі-наповнювачі. Формувальні інструменти універсальні і можуть бути адаптовані для необхідного обсягу продукції. Гігієнічна конструкція сприяє простому та швидкому очищенню.
Забезпечується безперервна робота. Завдяки продуктивності формування до 40 порцій/хв. в одиночному, а також 120 порцій/хв. у потрійному виконанні формувач котлет для гамбургерів Hachee у поєднанні з пристроєм для укладання в лотки також підходить для будь-якого промислового застосування.
Опціональна система стерилізації УФ променями стрічки транспортера гарантує максимально можливе знищення мікробів і тим самим підвищує стандарти санітарії.